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Dieta mediterranea, alimentazione anti-cancro grazie ai folati

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Catania, 12 gennaio 2015 – La dieta mediterranea si conferma un alleato davvero prezioso nella prevenzione dei tumori. Uno studio dell’Università di Catania ha dimostrato come un profilo dietetico sano e ricco di folati possa contrastare gli effetti dannosi degli inquinanti atmosferici e di stili di vita scorretti. La ricerca è stata condotta da una équipe di ricercatori del dipartimento di Scienze mediche, chirurgiche e Tecnologie avanzate “Gian Filippo Ingrassia” su un campione di donne dell’area metropolitana di Catania. “I risultati dello studio – spiega la responsabile del progetto Antonella Agodi – ci consentiranno di individuare specifici target di popolazione per gli interventi di prevenzione, una sorta di banca di campioni biologici ben caratterizzati dal punto di vista epidemiologico al fine di effettuare nuovi passi avanti nella ricerca sui tumori femminili”. Secondo i ricercatori i folati potrebbero avere in particolare un ruolo centrale nella prevenzione del carcinoma della cervice. Modificando la storia naturale dell’infezione da HPV (Papilloma virus), l’assunzione dei folati ridurrebbe il rischio di infezione, aumenterebbe la rapidità di guarigione naturale nelle donne già infette oppure ridurrebbe il rischio di trasformazione neoplastica delle cellule dell’epitelio colpito da HPV. I folati sono presenti in gran parte degli alimenti vegetali che caratterizzano la cosiddetta dieta mediterranea. Dagli spinaci agli agrumi, passando per legumi, olio d’oliva, pomodori, pane e pasta. E ancora: frutta secca, lattuga, cavoli, asparagi, cereali e broccoli. Tra gli alimenti di origine animale le uova, in particolare, hanno buoni contenuti di folati.

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