Sappiamo bene come il cibo è una delle massime espressioni culturali. Un popolo si riconosce in ciò che cucina e mangia.
Dar voce a questa dimensione significa mettere in comune aspetti che sono parte integrante dell’identità di ognuno di noi.
Il condividere delle ricette rappresenta un mettere insieme aspetti della propria storia, il segno del desiderio di vivere con intensità e con gusto la propria vita.
I miei complimenti quindi a questa iniziativa che mostra attenzione alla vitanelle sue espressioni più concrete ma anche così dense di significato.
Fr. Dott. Carlo Toninello
Presidente
Ospedale Sacro Cuore – Don Calabria , Negrar (Verona)