Souloncology

Oltre la malattia

Il Piacere di Prevenire con il “Gusto della Vita” di F. Pedani – A. Pezzana

Un libro colorato e interessante che ci guida alla riscoperta della Dieta Mediterranea e del gusto per la vita, scritto da Fulvia Pedani e Andrea Pezzana.Il cibo “amico” ci fa riscoprire il piacere per il Gusto della Vita e una sana convivialità, senza sensi di colpa e con la consapevolezza del valore che una giusta alimentazione ha per l’equilibrio psicofisico di ciascuno.

L’interesse oltre ogni aspettativa per il Gusto della Vita, ispirato dall’esigenza dei pazienti in trattamento oncologico di seguire un regime alimentare che li aiutasse a superare la difficoltà ad alimentarsi e il disgusto per il cibo, facendo riscoprire il piacere della convivialità, e la richiesta da più parti di concretizzare gli incontri informativi promossi dall’A.N.D.O.S. comitato di Torino sulla relazione tra corretta alimentazione e benessere della prevenzione, hanno portato gli autori a intraprendere questa nuova impresa con l’aiuto di Slow Food Piemonte Valle d’Aosta ed un pregevole team di esperti di settore.

Il motto di Slow Food Buono Pulito e Giusto è il leit-motiv che accompagna anche questa pubblicazione in cui, dopo una parte introduttiva sulla Qualità del Benessere e la stretta relazione tra cibo e psiche e benessere psicofisico, vengono analizzati i differenti gruppi alimentari per concludere con i suggerimenti per un corretto Stile di Vita volto alla prevenzione ma senza perdere il gusto per la Vita e senza esasperate ed infondate restrizioni.

Un ritorno alla convivialità di altri tempi nella riscoperta della buona tradizione alimentare del nostro paese e della cura della tavola come gesto d’amore e socializzazione, di quella Dieta Mediterranea che tanto valore ha da essere riconosciuta come patrimonio dell’Umanità dall’U.N.E.S.C.O.

Info: Liberodiscrivere

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